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Entradas

TRIO DE EDAMAME
11
Natural / Chipotle & Ajo / Miso & Miel

GYOZAS DE PATO Y FOIE (6 ud)

16
Pato / Foie / Cebolleta / Salsa Hoisin / Salsa de chilli dulce / Salsa de Lima

BAO DE CANGREJO ( 1 ud )

10
Cangrejo Tempura / Hierbas Asiáticas / Chutney de Mango / Cebolla Roja en Escabeche / Pan Bao al Vapor
BAO VEGETARIANO
9
Verduras en Tempura / Chutney de Mango / Lechuga Mixta/ Cebolla Roja en Escabeche /Pan Bao al Vapor
ANGUILA AHUMADA
17
Anguila ahumada / Aove / Pergamena / Mezclum / Sal Maldon
TACOS PRIMAVERA ( 2 ud )
16
Langostino en Tempura / Tortillas de Maiz / Pesto / Cebolla Encurtida / Piña Asada / Frijol Refrito
PATA DE PULPO
18
Crema de Aguacate / Almendras / Mayonesa Picante / Micromezclum

MINI HAMBURGESAS WAGYU (2 ud)

20
Queso Taleggio / Rúcula / Cebolla Caramelizada / Mostaza Dulce / Pimiento Italiano
SUSHI PIZZETA
19
Arroz de Sushi Frito / Salmón Ahumado / Ensalada Wakame / Tobiko Rojo /Salsa Soja
OSTRAS GILLARDEAU N2 (6 ud)
30
Salsa Aji

Ensaladas

ENSALADA TROPICAL
19
Camarones en Tempura / Piña Asada / Tomates / Pepino / Granada / Canónigos / Pimiento Rojo
ENSALADA DE SOLOMILLO
26
120g Solomillo de Ternera / Cherrys Horneados / Cebolla Morada Encurtida / Piña Asada / Kale en Tempura / Micromezclum
ENSALADA DE QUINOA DETOX
18
Mix de Quinoa Roja y Blanca / Pico de Gallo / Dados de Aguacate / Queso Feta / Parejil Cebollino / Granada / Kale en Tempura
ENSALADA DE BURRATA Y PESTO
25
Burrata Italiana / 50g Salmón Ahumado / Aguacate / Pesto / Tomates / Pera confitada / Granada

Sushi Rolls

SPICY TUNA ROLL
25
DENTRO - atún picante / cebollino / pepino ENCIMA - mix de sesamo / atún / tartar de mango
SALMON ROLL
24
DENTRO - aguacate / pepino / queso crema / salmón fresco ENCIMA - salmón fresco/ ensalada wakame
VEGETARIAN ROLL
19
DENTRO - mango / aguacate/cebollino en tempura ENCIMA - sesamo negro / miso miel mayo / brotes de remolacha
FUTOMAKI TONKATSU
24
DENTRO - aguacate / cebollino / pollo tonkatsu en tempura ENCIMA -salsa teriyaki
EBI TEMPURA ROLL
23
DENTRO - gamba tempura / aguacate / cebollino ENCIMA - panko /mix de sesamo / mayo picante
CALIFORNIA ROLL
22
DENTRO - carne de cangrejo / pepino / aguacate / mayo japonesa ENCIMA - tobiko rojo / mix de sasemo

Nustro Sushi Chef Te Recomienda

PX ROLL
27
DENTRO - aguacate / cebollino en tempura ENCIMA - solomillo de ternera flambé / foie grass / reduction Pedro Ximenez
FUTOMAKI MAGURO Y SAKE
26
DENTRO - atún / salmón / aguacate ENCIMA - frito en tempura / salsa teriyaki

Para Compartir

Appetizer Plater ( 2-4pp )
98
2 hamburgesas wagyu mini / 6 gyozas / 2 tacos / 2 bao de cangrejo / 2 bao vegetarianos / trio de edamame / ensalada de quinoa detox
Sushi Plater ( 2pp )
79
1 spicy tuna roll / 1 futomaki tonkatsu roll / 2 sashimi salmón / 2 sashimi atún/ 2 nigiri salmón / 2 nigiri atún / tartar de atún / ensalada wakame

Segundos

FAGOTTINI FUSION
27
Fagottini Relleno de Pera , Nueces y Ricota / Tartufato / Queso Parmesano / Nata y Mantequilla
SALMÓN TAGLIATELLE
29
Tagliattele / Salmón ahumado / Queso Parmesano /Pesto / Tomate Frito / Nata / Vodka
RAVIOLI AL PESTO
24
Ravioli Relleno de Espinaca y Ricotta / Crujiente de Parmesano / Pesto / Almendra Picante
ENTRECOT A LA TAGLIATTA
35
Entrecot 250g / Puré de Patatas con Tartufato / Queso Parmesano / Rúcula / Tomates Cherry / Vinagre Balsamico de Modena

MISS RAW FILLET STEAK

37
Solomillo de Ternera 250g / Verduras Julienne / Pera Confitada / Sesamo Negro / Sesamo Tostado
BERENJENA MISO AL HORNO
23
Berenjena al Horno a la Mitad / Granada / Salsa Miso Miel / Cebolla Frita / Micromezclum / Hierbabuena
LUBINA A LA MEDITERRÁNEA
29
Lubina 200g / Verduras Salteadas / Vinagreta Japonesa / Micromezclum

Menú Infantil

PASTA

8
Pasta Blanca con Mantequilla
FINGERS DE POLLO
10
Fingers de Pollo con Patatas Fritas
HAMBURGESA WAGYU MINI
12
1 Hamburgesa Wagyu Mini con Queso Cheddar y Patatas Fritas

Cócteles de Autor

Summer Fresh

14
Beefeater Gin | Sirope de Flor de Sauco | Limón | Menta fresca | Pepino | Sprite

Thyme for Marbella

14
Absolut Vainilla | Licor de Manzana | Puré de Fruta de la Pasión | Limón exprimido | Sirope de Azúcar | Zumo de Manzana
Miss Collins
14
Absolut Vainilia | Licor Manzana | Pure Fruta la Passion | Limon | Jarabe Azucar | Zumo de Manzana
Naughty Lady
14
Belvedere Vodka | Licor de Melon | Limón exprimido | Sirope de Flor de Sauco | Sirope de Vainilla
Rum Punch
14
Bacardi Blanco | Fruta de la Pasión | Sirope de Naranja Sanguina | Limón exprimido | Menta fresca | Cerveza de Jengibre
Hot Dreams
14
Don Julio Blanco | Sirope Picante | Lima | Jalapeños | Cerveza de Jengibre
Raw Happiness
14

Don Julio Blanco | Triple Sec | Sirope de Mango | Lima | Tabasco

Lady’s Elixir
14
Belvedere Vodka | Puré de Fresa | Zumo de Piña | Champán

Sushi Pairings

Around the World

17

Belvedere Vodka | Lima | Wasabi | Pepino | Sirope de Azúcar

Play with Me

17

Don Julio Silver | Lima | Puré de Lichis | Aji Amarillo

Sake Heaven

17

Sake | Menta fresca | Limón exprimido | Lima | Sirope de Azúcar

Healthy/Non-Alcoholic

Moroccan Mint Iced Tea

12

Té Negro | Sirope casero de Piña | Sirope de Azúcar

Strawberry Mint Lemonade
12
Menta fresca | Fresas | Sirope de Almendras | Limón exprimido| Agua Fresca
Fruit Punch
12
Limón exprimido | Lima | Sirope casero de Piña | Zumo fresco de Naranja | Sirope de Azúcar | Soda

After Dinner Drinks

Espresso Martini
14
Vodka de Vainilla | Khalua | Espresso | Sirope de Vainilla
Miss Raw Iced Coffee
14
Vodka de Vainilla | Baileys | Frangelico | Espresso | Helado de Vainilla | Nata montada y Piel de Naranja
Moonshot
17
Hennessy VS | Horchata de Chufa | Mermelada de Higo | Miel
Gold Chamomile
17
Jack Daniels | Limón exprimido | Sirope de Flor de Sauco | Te de Manzanilla

Para Compartir

Red/White Sangria
35
Limón | Naranja | Miss Raw Licor de Sangria | Champán

Champagne Sangria

45

Limón | Naranja | Miss Raw Licor de Sangria | Champán

Watermelon Garden
45
Vino Rosado | Puré de Frambuesa | Licor de Melón | Maraschino | Limón | Menta fresca | Zumo de Sandia | Sirope de Azúcar | Soda
Tree of Happiness
45
Belvedere Vodka | Lustau Vermouth | Maraschino | Sirope de Lichis | Limón | Kumquat fresco| Menta fresca | Angostura Bitters
Champagne Pool Spritzer
60

Champán | Lustau Vermouth | Licor Marendry | Frutas del Bosque | Vino Rosado | Zumo de Arándanos

Champagne & Cava

Ferrer Guasch Brut Nature Reserve
8 / 48
Michel Arnould Blanc de Noirs Grand Cru
12 / 85

Perrier-Jouet Grand Brut ( 75cl / Magnum )

100 / 250

Perrier-Jouet Blanc de Blancs ( 75cl )

150

Veuve Clicquot Vintage ( 75cl )

200
Dom Perignon Vintage 2010 ( 75cl )

400

Krug Grand Cuvee ( 75cl )
450
Louis Roederer Cristal 2013 ( 75cl )
500

Champagne Rose

Perrier-Jouet Blason Rose ( 75cl )
175
Laurent Perrier Cuvee Rose ( 75cl / Magnum )
200 / 395
Veuve Clicquot Rich Rose ( 75cl )
250
Krug Grand Cuvee Rose ( 75cl )
550
Dom Perignon Rose ( 75cl )
500

White Wines

Premier Rendez-Vous

7 / 35

Savignon Blanc

Ayre

7 / 35 / 80
D.O. Rueda – Verdejo
La Trucha
8 / 45 / 105
D.O. Rias Baixas – Albariño
Antonio Montero ( 75cl )
45
D.O. Monterei – Godello

Avgvstvs ( 75cl / Magnum )

60 / 135
D.O. Penedés – Chardonnay
ALL&BILL GRANITO 2020 ( 75cl )
65
D.O. Ribera Duero – Albillo

A.O.C ( 75cl )

70

Les Vallons Domaine Fouassier – Sancerre

A.O.C Pouilly ( 75cl )
80
Fumé De Ladoucette – Savignon Blanc

A.O.C ( 75cl )

95
Chablis 1 CRU “Les Lys” Albert Bichot – Borgoña – Chardonnay

A.O.C ( 75cl )

180
CHASSAGNE – MONTRACHET “Blanchot Dessous ” 2018 – Chardonnay
DOG POINT ( 75cl )
65
Marlbouough – Savignon Blanc

Rose Wines

La Vieille Ferme

6 / 35

Ventoux – Cinsault, Grenache, Syrah

Seynu ( 75cl )

7 / 45

A.O.C Côtes de Provence – Cinsalt , Grenache , Syrah

Miraval ( 75cl / Magnum / Jeroboam )

50 / 115 / 275

A.O.C Côtes de Provence – Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

Château Peyrassol ( 75cl / Magnum )

64 / 140

A.O.C Côtes de Provence – Grenache, Cinsault

Whispering Angel ( 75cl )
70
A.O.C Côtes de Provence – Vermentino, Tibouren
Château Minuty Rosé et Or ( 75cl )
73

A.O.C Côtes de Provence – Grenache, Tibouren

Garrus ( 75cl )
250

A.O.C Côtes de Provence – Vermentino, Grenache

Red Wines

Montelaguna Viñas del Paramo

7 / 35
D.O. Ribera del Duero – Tempranillo
Casa Primicia Crianza
7 / 35
D.O. Rioja – Tempranillo
Descalzos Viejos + 2013 ( 75cl )
45
Siera de Malaga – Cabernet Sauvignon , Merlot , Graciano
YSIOS 2018 ( 75cl )
55
D.O. Rioja – Tempranillo
Malbec ( 75cl )
65
D.O. Ronda – Malbec
Psi 2019 ( 75cl )
75
Ribera del Duero – Tempranillo
Artadi Valdegines 2017 ( 75cl )
85
D.O. Rioja – Tempranillo
NUMANTHIA 2016 ( 75cl )
95
D.O. Toro – Tinta de Toro
Gran Callejo Gran Reserva 2015 ( 75cl )
115
D.O. Ribera del Duero – Tempranillo
Remírez de Ganuza Reserva 2014 ( 75cl )
120
D.O. Rioja – Tempranillo Graciano
Poummarad Prosper Maufoux 2019 ( 75cl )
90
A.O.C – Bourgogne – Pinot Noir
Chāteau de Beaucastel Tinto 2018 ( 75cl )
180
Chāteauneuf du Pape – Granache , Mourvédre , Syrah
Barolo Castiglione Vietti 2017 ( 75cl )
130
Barolo – Nebbiolo
Mastrojanni 2015 ( 75cl )
160
Brunello di Montalcino – Sangiovese

Soft Drinks

Water Thoreau ( Still / Sparkling)
5,50
Coca cola
5
Coca cola light
5
Coca cola Zero
5
Sprite
5
Fanta Orange / Lemon
5
Nestea

5

Aquarius
5
Redbull
8
Redbull Zero
8

Juices

Fresh Orange Juice
5,50
Apple Juice
5
Pineapple Juice
5
Peach Juice
5
Tomato Juice
6

Beers

Caña Estrella Galicia
4,50
Pinta Estrella Galicia
6
Estrella Galicia Especial
8
Estrella Galicia 00
6
Estrella Galicia Gluten free
8
Estrella Galicia 1906
8
Brewdog IPA
9
Kopparberg Cider
8
Corona
8

Gin

Bombay Saphire

150
Roku
250
Gin Mare
250
Hendricks
250
Tanqueray 10

300

Monkey 47
300

Rum

Captain Morgan spiced
150
Bacardi
150
Cacique
150
Havana 7
200
Zacapa 23
300
Brugal 1888
150

Santa Teresa 1796

250

Vodka

Ciroc
250
Absolut
150

Grey Goose ( 0,7L / Magnum / Léroboam  )

200 / 500 / 800
Beluga
350
Belvedere
250
Absolut Vanila 1.5L
400

Tequila

Patron Añejo
300
Patron Silver
250
Patron Reposado
300
Patron XO Café
250
Don Julio Blanco
275
Don Julio Añejo
350
Don Julio Reposado
350
Don Julio 1942
500

Whisky

Jack Daniels
150
Johnnie Walker Blue Label
450
Johnnie Walker Black Label
200
Jameson
200
Jim Beam
200
Macallan 12
300
Hibiki
400
The Yamazaki
400
The Hakushu
450
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